روز 19 آذر [روز گراتن مرغ]
غذای ثبت شده در تقویم
-
- روز ثبت شده : 19 آذر
- غذای ثبت شده : گراتن مرغ
- درصد محبوبیت : 68%
-
گراتن مرغ
chicken gratin-
این نوع غذا از کشور فرانسه منشا گرفته و معمولا در یک ظرف مخصوص فر که دیواره ای نسبتا کوتاه دارد در فر و تنور و زیر گریل آماده و با همان ظرف نیز سرو میشود . واژه گراتن در زبان فرانسه از یک فعل به معنای رنده شده گرفته میشود که به براده های نان سوخاری و پنیر رنده شده اشاره دارد