روز 13 اسفند [روز کباب لقمه]

غذای ثبت شده در تقویم
    • روز ثبت شده : 13 اسفند
    • غذای ثبت شده : کباب لقمه
    • درصد محبوبیت : 65%
    • کباب لقمه

    • شهاب حاجی عباسی یکی از بازمانده های نسل همان چلوکبابی های قدیم است که حالا شنیده ها و دیده هایش را برایمان روایت می کند. می گوید که پدربزرگش 70 سال قبل چلوکبابی برادران حاجی عباسی را در محله باغ فردوس مولوی باز کرده و بعدها اهالی محل نام برادران هفت کچلون را روی آن گذاشتند پدر بزرگ من آسیابی در منطقه امجدیه تهران داشت و خودش در این محله به شغل نانوایی مشغول بود. بعد از آنکه فرزندانش بزرگ شدند به حرفه قهوه خانه داری روی آورده و بعد از مدتی این چلوکبابی را راه انداخت.» برادران حاج عباسی در واقع 8 نفر بودند که همه از لوطی های قدیم و هم دوره طیب حاج رضایی و رمضان یخی به حساب می آمدند. شهاب حاجی عباسی از زمانی برایمان تعریف می کند که یکی از عموهایش به نام حاج محمود برای اولین بار لقمه مخصوص را در چلوکبابی طراحی می کند. او با تغییر دادن برش کباب ها آن را به صورت لقمه ای در می آورد و از آن زمان کباب لقمه باب می شود

تقویم خوراکی چیست؟

میخواهیم با کمک هم هر روز رو روز یک غذا نام گذاری کنیم. تصور کنید بخواهید آشپزی کنید .یک سال هر روز یک غذای متفاوت به شما معرفی شود. چطوره؟

خوشحال میشیم با ثبت یک غذا به نام خودتون تو تقویم بهمون کمک کنید

تقویم این هفته

روز ماه غذای ثبت شده
يكشنبه 13 اسفند کباب لقمه
دوشنبه 14 اسفند ساندویچ زینگر
سه شنبه 15 اسفند خوراک صدف
چهارشنبه 16 اسفند ژیگو
پنجشنبه 17 اسفند پیتزا ویکتوریا
جمعه 18 اسفند پنینی
شنبه 19 اسفند لقمه پلو
تمامی حقوق این وبسایت نزد تقویم خوراکی محفوظ می باشد @copy 2018