روز 15 بهمن [روز بریانی]

غذای ثبت شده در تقویم
    • روز ثبت شده : 15 بهمن
    • غذای ثبت شده : بریانی
    • درصد محبوبیت : 68%
    • بریانی

    • اینکه بریان تنها غذای مخصوص اصفهان است که مکان تهیه و فروش آن جدا و منحصر است و معمولا با غذاهای دیگر طبخ نمی‌شود اهمیت آن را نزد اصفهانی‌ها می‌رساند البته فقط اصفهانی‌های اصیل می‌دانند که نام این غذا، بریان است و بقیه، آن را به اشتباه بریانی می‌گویند. واژه بریانی، در دستور زبان صفت نسبی است و در اصفهان به مکان و مغازه طبخ و فروس بریان اطلاق می‌شود و پسوند یای نسبت به صفت به جای اسم چسبیده است؛ بنابراین نام خود غذا بریان است نه بریانی. یک اتفاق دستوری-ادبی نیز در این کلمه افتاده است و آن علم بالغلبه یا مجاز عام و خاص است در اقصی نقاط جهان به گونه‌های مختلف غذا، بریان گفته می‌شده است و البته بیشتر، آن را به شکل مرکب به کاری می‌بردند، مانند بریان پلو، بریان غاز، بریان مرغ پروازی، این ترکیبات را می‌توان در رساله‌های کهن آشپزی ایرانی یافت

تقویم خوراکی چیست؟

میخواهیم با کمک هم هر روز رو روز یک غذا نام گذاری کنیم. تصور کنید بخواهید آشپزی کنید .یک سال هر روز یک غذای متفاوت به شما معرفی شود. چطوره؟

خوشحال میشیم با ثبت یک غذا به نام خودتون تو تقویم بهمون کمک کنید

تقویم این هفته

روز ماه غذای ثبت شده
شنبه 15 بهمن بریانی
يكشنبه 16 بهمن کباب ماهی
دوشنبه 17 بهمن کباب ترش
سه شنبه 18 بهمن پیتزا آمریکایی
چهارشنبه 19 بهمن بره کباب
پنجشنبه 20 بهمن پیتزا رست بیف
جمعه 21 بهمن استیک گوشت
تمامی حقوق این وبسایت نزد تقویم خوراکی محفوظ می باشد @copy 2018