آبگوشت دوغ دار که به لهجه اراکی و گویش لری دوگوله دودار معروف است از غذاهای سنتی و محلی شهر اراک و استان لرستان است.این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. اما در روش پخت تفاوت‌هایی بین دو منطقه دیده می‌شود. مواد اولیه در لرستان شامل گوشت،نخود،لوبیا،بادمجان سرخ کرده،پیاز،سیر،کشک،نعناداغ،ادویه است. در اراک علاوه بر مواد اولیه که در لرستان استفاده می‌شود چغندر سفید هم به مواد آبگوشت اضافه می‌شود