روز 22 تير [روز خورش سرگنجشکی]
غذای ثبت شده در تقویم
-
- روز ثبت شده : 22 تیر
- غذای ثبت شده : خورش سرگنجشکی
- درصد محبوبیت : 59%
-
خورش سرگنجشکی
-
سرگنجشکی یکی از غذهای اصیل اصفهانی است.اگر وقت کافی ندارید و می خواهید یک غذای خوشمزه و مقوی را در سریع ترین زمان ممکن آماده کنید، یکی از غذاهای سنتی اصفهانی می تواند گزینه ی خوبی باشد؛ خوراک سر گنجشکی یا همان کله گنجشکی. این غذا در اصل کوفته هایی درست شده از مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز و ادویه و ترخون خشک است که در مایع پیاز داغ و رب می جوشد تا آماده شود. معمولا در مایع این خوراک سیب زمینی هم به صورت نگینی خرد می کنند.خوراک سرگنجشکی با نان سرو می شود.