سالاد اگرچه اصولا در کنار غذای اصلی سرو می شود اما با تنوع بالا و طعم بی نظیری که دارد طرفداران زیادی پیدا کرده و به جایگاه غذای اصلی هم ارتقاء پیدا کرده است. خوبی سالاد این است که هرکس می تواند سالاد مورد علاقه اش را بسازد و با ترکیب سبزیجات و مواد دلخواه سالاد مخصوصش را تهیه کند. در سرتاسر دنیا سالادهای بیشماری وجود دارند که برخی از آن ها محبوبیت و شهرت بیشتری پیدا کرده اند سالاد لوبیا سیاه و ذرت یکی از معروف ترین سالادها در جهان است و شاید در بسیاری از کشورهای دنیا هم استفاده بشود، با این حال ریشه و خاستگاه اصلی این سالاد کشور مکزیک است. این سالاد خوشمزه معمولا از ترکیب لوبیا سیاه، ذرت، فلفل دلمه ای قرمز، پیاز قرمز، لیمو، زیره و روغن زیتون تهیه می شود و بسیار خوش طعم و خوشمزه است. اگر به مکزیک سفر کردید در رستوران ها می توانید در کنار غذایتان این سالاد خوشمزه را هم سفارش بدهید. در غیر این صورت، می توانید آن را به راحتی خودتان هم تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید