روز 4 آذر [روز ته چین مرغ]
غذای ثبت شده در تقویم
-
ته چین مرغ
chicken tah chin-
در مورد ته چین مرغ هم میگن ، یه روز آشپز دربار از دستش در میره و برنج و شفته میکنه ، بعد از ترس اینکه تنبیه بشه خوش فکری میکنه و برنج و با ماست ، تخم مرغ و زعفرون مخلوط میکنه و مرغ و هم لابلاش میریزه تا یه غذایی مثل ته چین امروز درست بشه.درست و غلط این روایات و نمیدونم ولی فکر میکنم یه جوری شبیه همین ها ، ته چین ابداع شده باشه