روز 13 مهر [روز دمی لخلاخ]

غذای ثبت شده در تقویم
    • روز ثبت شده : 13 مهر
    • غذای ثبت شده : دمی لخلاخ
    • دمی لخلاخ

    • دمپخت ماهی بوشهری، دمی لَخلاخ یا در زبان محلی ماهی می‌یَدُم همه از اسامی یکی از لذیذترین خوراک‌های پلویی بوشهری است. البته ممکن است این خوراک با نام‌های متفاوت در برخی دیگر از شهرهای جنوبی و هرمزگان طبخ شود اما بیشتر به نام دمی لخ لخ یا لخلاخ بوشهری شناخته می‌شود. بطور مثال نوعی دمپخت ماهی در آبادان را اَمگشت می‌گویند که گاهی کمی رب گوجه‌فرنگی نیز به آن اضافه می‌کنند. لَخلاخ از کلمه عربی لخلخه به معنای بوی خوش آمده است و به عبارتی یکی از خوراک‌های کشورهای سواحل جنوبی خلیج همیشه فارس است. همچنین این خوراک بسیار شبیه مُجبوس یا مُکبوس یکی از غذاهای پلویی پرطرفدار عربی است. معمولا دو دستور پخت عمده برای تهیه لخلاخ بوشهری ذکر شده که تفاوت عمده آن در استفاده از لیمو عمانی و یا تمبرهندی است. در پخت این غذا بیشتر از ماهی شیر، هامور، قباد، سنگسر و سرخو استفاده می‌شود

تقویم خوراکی چیست؟

میخواهیم با کمک هم هر روز رو روز یک غذا نام گذاری کنیم. تصور کنید بخواهید آشپزی کنید .یک سال هر روز یک غذای متفاوت به شما معرفی شود. چطوره؟

خوشحال میشیم با ثبت یک غذا به نام خودتون تو تقویم بهمون کمک کنید

تقویم این هفته

روز ماه غذای ثبت شده
جمعه 11 آذر پیتزا شیکاگو
شنبه 12 آذر شیش طاووق
يكشنبه 13 آذر شنیسل ماهی
دوشنبه 14 آذر مرغ بریان
سه شنبه 15 آذر شنیسل میگو
چهارشنبه 16 آذر املت گوجه
پنجشنبه 17 آذر سوسیس بندری
تمامی حقوق این وبسایت نزد تقویم خوراکی محفوظ می باشد @copy 2018