روز 29 شهريور [روز مجی خورش]
غذای ثبت شده در تقویم
-
- روز ثبت شده : 29 شهریور
- غذای ثبت شده : مجی خورش
-
مجی خورش
-
یکی دیگر از غذاهای خوشمزه مازندرانی ها مجی خورش است که با نام های خورشت مجی یا خورش عدس شمالی نیز شناخته می شود. عدس، سیب زمینی، مغز گردو، تخم مرغ، پیاز، رب انار، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین مواد تشکیل دهنده این غذا هستند. عدس برای سلامتی بسیار مفید است. عدس سرشار از پروتئین گیاهی، پتاسیم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین B9 و اسید فولیک می باشد. از فواید عدس میتوان به بهبود دستگاه گوارش، کاهش فشار خون، و درمان دیابت اشاره کرد. همچنین عدس از مواد غذایی خون ساز است و باعث درمان کم خونی میشود