روز 3 تير [روز خورش ماست]

غذای ثبت شده در تقویم
    • روز ثبت شده : 3 تیر
    • غذای ثبت شده : خورش ماست
    • درصد محبوبیت : 64%
    • خورش ماست

      Yogurt Stew
    • خورش ماست یا خورشت ماست غذایی بومی اصفهان است. این غذا از ماست چکیده، گوشت گردن گوسفند، زعفران و شکر و زرده تخم مرغ تهیه می‌شود و در آن کمی زرشک و خلال بادام یا گردو و گاه گلاب می‌ریزند. این خورش به صورت سرد سرو می‌شود.این غذای هلیم‌ مانند و کشسان، امروزه به عنوان دسر مصرف می‌شود.این غذا معمولاً با گوشت گردن گوسفند تهیه می‌شود اما برخی از گوشت مرغ استفاده می‌کنند. همچنین برخی آن را با سبک هندی تهیه کرده و از نمک و فلفل استفاده می‌کنند نه شکر و گلاب.از تاریخچه خورش ماست اطلاعات چندانی در دست نیست اما دستکم بیش از یک سده است که در میهمانی‌های مجلل و بزرگ اصفهان دیده می‌شود. خورش ماست در قدیم یک غذای اصلی درباری بود ولی امروزه به عنوان دسر مصرف می‌شود.

تقویم خوراکی چیست؟

میخواهیم با کمک هم هر روز رو روز یک غذا نام گذاری کنیم. تصور کنید بخواهید آشپزی کنید .یک سال هر روز یک غذای متفاوت به شما معرفی شود. چطوره؟

خوشحال میشیم با ثبت یک غذا به نام خودتون تو تقویم بهمون کمک کنید

تقویم این هفته

روز ماه غذای ثبت شده
شنبه 30 تير کوفته مرغ سوئدی
يكشنبه 31 تير کباب کوبیده
دوشنبه 01 مرداد آش شله قلمکار
سه شنبه 02 مرداد دال عدس
چهارشنبه 03 مرداد سالاد تایلندی
پنجشنبه 04 مرداد کباب فلفلی
جمعه 05 مرداد سوپ ورمیشل و سبزیجات
تمامی حقوق این وبسایت نزد تقویم خوراکی محفوظ می باشد @copy 2018