روز 1 خرداد [روز سالاد اولویه]
غذای ثبت شده در تقویم
-
- روز ثبت شده : 1 خرداد
- غذای ثبت شده : سالاد اولویه
- درصد محبوبیت : 73%
-
سالاد اولویه
-
سالاد الیویه سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیبزمینی آبپز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست میشود. این سالاد در ایران به سالاد الیویه و سالاد الویه و در اروپا و آمریکای لاتین به سالاد روسی معروف است.این سالاد در سده نوزدهم میلادی توسط لوسین الیویه سرآشپز بلژیکیِ فرانسویتبارِ رستوران اِرمیتاژ در مسکو ابداع شد و بهتدریج در کشور روسیه، کشورهای اروپایی، و بسیاری دیگر از کشورهای جهان طرفداران زیادی پیدا کرد. این سالاد سالهاست که بهعنوان یکی از اقلام اصلی شام شب سال نو در روسیه و کشورهای شوروی سابق قلمداد میشود