روز 15 فروردين [روز خورشت قیمه]

غذای ثبت شده در تقویم
    • روز ثبت شده : 15 فروردین
    • غذای ثبت شده : خورشت قیمه
    • درصد محبوبیت : 69%
    • خورشت قیمه

      Stew minced
    • خورش قیمه یکی از انواع خورش‌های ایرانی است که می‌توان جز ده غذای برتر ایرانی از آن نام برد این خورش معمولا به همراه چلو خورده می‌شود و به اعتقاد بسیاری شاهنشاه خورش‌های ایرانی است این غذای لذیذ از گوشت قطعه قطعه شده، لپه، رب، پیاز و طعم دهنده‌هایی همانند لیموعمانی و دارچین تهیه می‌شود.عموما خورش قیمه را بر دو نوع خورش قیمه سیب زمینی و خورش قیمه بادنجان طبخ می‌کنند البته انواع و اقسام دیگری قیمه در شهرهای مختلف ایران تهیه می‌شود که غالبا در مواد اولیه یکی هستند و تنها در شیوه پخت و طعم دهی تفاوت دارند، به طور مثال قیمه بوشهری از انواع مشهور خورش قیمه است همچنین در کشور عراق نیز نوعی قیمه به نام قیمه علاچی یا قیمه نجفی وجود دارد که بجای لپه با نخود و البته بدون سیب زمینی تهیه می‌شود تاریخچه دقیقی از زمان پیدایش این خوراک وجود ندارد اما بنا بر اعتقاد برخی از تاریخ‌نگاران و با بررسی ریشه کلمه قیمه حدس می‌زنند که طبخ این غذا قدمت بسیاری دارد. در لغت نامه دهخدا کلمه قیمه از ریشه ترکی به معنای گوشت قطعه شده شده آمده است اما بنا بر اعتقاد زبان‌شناسان ریشه قیمه از کلمه “کیمه” در زبان اکدی و به همان معنا گرفته شده است

تقویم خوراکی چیست؟

میخواهیم با کمک هم هر روز رو روز یک غذا نام گذاری کنیم. تصور کنید بخواهید آشپزی کنید .یک سال هر روز یک غذای متفاوت به شما معرفی شود. چطوره؟

خوشحال میشیم با ثبت یک غذا به نام خودتون تو تقویم بهمون کمک کنید

تقویم این هفته

روز ماه غذای ثبت شده
دوشنبه 08 خرداد کومپیر
سه شنبه 09 خرداد خورش آلو مسما
چهارشنبه 10 خرداد لابستر
پنجشنبه 11 خرداد قلیه میگو
جمعه 12 خرداد آش شولی
شنبه 13 خرداد ریزوتو مرغ و قارچ
يكشنبه 14 خرداد پاستا آلفردو
تمامی حقوق این وبسایت نزد تقویم خوراکی محفوظ می باشد @copy 2018