روز 5 آذر [روز استیک شاتوبریان]

غذای ثبت شده در تقویم
    • روز ثبت شده : 5 آذر
    • غذای ثبت شده : استیک شاتوبریان
    • درصد محبوبیت : 66%
    • استیک شاتوبریان

      chateaubriand steak
    • شاتوبریان در حقیقت روشی است که به طرز تهیه این غذا اشاره میکند و این روش مورد علاقه کنت شاتوبریان بود.شاتوبریان نویسنده و شاعر و بنیان گذار مکتب رمانتیسم در ادبیات فرانسه و تاریخدان و دیپلمات و سفیر فرانسه در رم در زمان ناپلئون و وزیر امور خارجی لوئی هیجدهم بود . سرآشپز Montmireil بنا به سلیقه و علاقه کنت این روش را برای تهیه این خوراک به کار میبرد . این روش در زادگاه کنت در یکی از شهرهای کوچک فرانسه برای این خوراک بکار میرفت . در مناطق دیگر از راسته یا Sirloin تهیه میشود که نرمی و لطافت آن به اندازه فیله نیست . این خوراک از گوشت پشت کمر و پشت جگر سفید و یا پشت مازو یا فیله یا Tenderloin گوساله که بصورت نواری پهن میباشد و بسیار نرم و خوش خوراک است

تقویم خوراکی چیست؟

میخواهیم با کمک هم هر روز رو روز یک غذا نام گذاری کنیم. تصور کنید بخواهید آشپزی کنید .یک سال هر روز یک غذای متفاوت به شما معرفی شود. چطوره؟

خوشحال میشیم با ثبت یک غذا به نام خودتون تو تقویم بهمون کمک کنید

تقویم این هفته

روز ماه غذای ثبت شده
سه شنبه 09 آذر پیتزا قارچ
چهارشنبه 10 آذر کرپ گوشت
پنجشنبه 11 آذر پیتزا شیکاگو
جمعه 12 آذر شیش طاووق
شنبه 13 آذر شنیسل ماهی
يكشنبه 14 آذر مرغ بریان
دوشنبه 15 آذر شنیسل میگو
تمامی حقوق این وبسایت نزد تقویم خوراکی محفوظ می باشد @copy 2018