روز 14 آبان [روز میگو سوخاری]
غذای ثبت شده در تقویم
-
میگو سوخاری
-
یکی از لذیذترین غذاهای دریایی میگو است که نسبت به سایر غذا های دریایی کالری کم تری دارد هم چنین پروتئین موجود در میگو کیفیت بالایی دارد و میگو سرشار از تمام اسید آمینه های لازم برای بدن است. همچنین این موجود دریایی پرخاصیت، حاوی مقداری زیادی ویتامین ب 12 و سلنیوم است و نیز ویتامین های A B6 E در درون میگو یافت می شوند. علاوه بر این املاح و مواد معدنی شامل آهن و منیزیم و سدیم و فسفر و روی و مس و کلسیم در درون میگو نسبت به سایر آبزیان دریایی بیشتر است.افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمیخورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کمخونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین میشود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانهشان بگنجانند .مصرف 100 گرم میگو در روز می تواند 50 درصد از نیاز روزانه بدن شما را به پروتئین در دوران بارداری تامین می کند. همانطور که گفته شد میگو حاوی مقدار زیادی امگا 3 است که مصرف این ماده غذایی در دوران بارداری برای رشد و توسعه مغز جننین و افزایش ضریب هوشی جنین موثر است. از جمله خواص دارویی میگو برای زنان باردار این است که خطر احتمال زایمان رود رس را کاهش می دهد. میگو کاملا پخته شده را در دوران بارداری مصرف نمایید زیرا میگو نپخته و یا نیمه خام حاوی میکروب هایی است که برای جنین بسیار مضر هستند. بهتر است که در دوران باداری در مصرف میگو زیاده روی نکنید و میگو را در حد اعتدال مصرف نمایید