سوپ کدو حلوایی یکی از سوپ‌های مقوی و خوشمزه ایرانی است، که مخصوص فصل پاییز و زمستان است. ماده اصلی این سوپ کدو حلوایی می‌باشد. در کشورهای مدیترانهای، این سوپ را با زیره سبز، سیر و زنجبیل طعم‌دار می‌کنند، که مزه متفاوت و خاصی به آن می‌دهد. در ضمن با توجه به اینکه معمولاً این سوپ را به‌طور سنتی در قابلمههای سرامیکی می‌پزند، مدت زمان طولانی‌ای برای پخت سنتی آن نیاز است. این سوپ خاصیت‌های درمانی فراوانی برای مصرف‌کنندگان دارد، چون حاوی زنجبیل است و در درمان سرما خوردگی، بسیار مؤثر و مفید می‌باشد. همچنین استفاده از انواع سبزیجات در تهیه این سوپ می‌تواند باعث پیشگیری از ابتلای به برخی بیماریها مانند سرماخوردگی و بهبود سریعتر آن‌ها می‌شوند