روز 21 تير [روز مهیاوه]
غذای ثبت شده در تقویم
-
- روز ثبت شده : 21 تیر
- غذای ثبت شده : مهیاوه
- درصد محبوبیت : 40%
-
مهیاوه
-
هوه یا مهیاوه، که به عربی مِشاوَه گفته میشود، از خوردنیهای شهرستان اوز،لار، گراش، بستک، خنج و منطقه جنوب ایران و هرمزگان میباشد. مهوه بروزن قهوه که گاهی مهیاوه یا مَویُه Muwyoh هم گفته میشود به گویش محلی، در تمام منطقه هرمزگان و به ویژه لارستان روستاهای آن دیده میشود و بسیار رایج است. مهیاوه مایعی است به رنگ تیره مایل به خاکستری و بوی تندی دارد. مهوه دارای فسفر و کلسیم وچربی زیادی است که همگی از ماهی بدست آمدهاست. مردم منطقه جنوب میگویند که فرمول مهوه یا مهیاوه، ابن سینا طبیب و دانشمند ایرانی و یا به قول بعضیها بزرگمهر وزیر انوشیروان تهیه نمودهاست، و معتقدند که خوردن مهوه که دارای خردل هم هست از ابتلاء به بیماری پوستی پیس جلو گیری میکند.