در زمان ناصرالدین شاه در دوران قاجار زمان هایی که به شکار میرفتن بعد از شکار میخواستن که گوشت های شکار شده را ریش ریش کرده و طبخ کنن و اگر گوشت ها به دو رنگ سفید و قرمز بر اساس شکاری که کرده بودن با هم دیگر ترکیب میکردند که طعم جدید بدهد بعد از آن زمان این غذا به عنوان غذای شکاری شناخته شد که در حال حاضر هم خوراک و هم ساندویچ شکاری وجود دارد