روز 29 بهمن [روز فلافل]
غذای ثبت شده در تقویم
-
- روز ثبت شده : 29 بهمن
- غذای ثبت شده : فلافل
- درصد محبوبیت : 67%
-
فلافل
falafel-
کلمه فلافل برگرفته از کلمه فلفل میباشد این کلمه گسترش پیدا کرده و در زبانهای دیگر از جمله زبان فارسی پلپل استفاده شدهاست اما کلمه فلافل در اصل به معنی گلوله نخود میباشد البته بعضی معتقدند که فلافل به مصری جدید طعميه غذایی ساخته شده توسط قبطیان مصر مسیحیان مصر برای روزهای روزه داری مسیحیان بوده مسیحیان باید در زمان این روزه از خوردن هرگونه گوشت پرهیز کنند؛ و تنها از خوراکیهای گیاهی استفاده کنند و کلمه فلافل از سه بخش فا لا و فل تشکیل شده که در زبان قبطیان به معنی کاملاً از نخود میباشد؛ و این غذا توسط قبطیان به شام و سایر کشورها گسترش یافتهاست