روز 29 دي [روز میگو پلو]
غذای ثبت شده در تقویم
-
میگو پلو
-
میگو منبع عالی ویتامین B۱۲ ویتامین D سلنیوم پروتئین با کیفیت بالا چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود که غنی ترین آنها روغن ماهی است سلنیوم در انواع غذاهای دریایی موجود است و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است سلنیوم در نوسازی و ترمیم بخش های تخریب شده DNA اهمیت دارد و در فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت دارد که در کبد مواد سمی را خنثی می کند.مصرف روزانه ۱۲۰ گرم میگو ۷/۸۱ درصد نیاز روزانه به سلنیوم را برطرف می کند.میگو حاوی آمینو اسید تریپتوفان است و این آمینو اسید در بدن تبدیل به نیاسین ویتامین B۳ می شود و در کل نیاسین میگو را بالا می برد